Конкурс «Восхождение»

Под таким красивым названием в рамках недели по профессии «Повар, кондитер» прошел конкурс профмастерства в Канашском строительном техникуме. Студенты II курса группы 19-03, разделившись на бригады, соревновались между собой, демонстрируя знания, полученные еще на первом курсе. Это темы по обработке и приготовлению полуфабрикатов из овощей и грибов, по кулинарной обработке и приготовлению полуфабрикатов из мяса убойного скота и мяса рыбы. На конкурсе были разобраны и производственные ситуации по теме приготовления горячих блюд из круп и макаронных изделий. Конкурс показал студентам, кто из них имеет хорошие знания, а кому еще надо постараться и поработать над своими ошибками.